Uma receita deliciosa e refrescante para esta semana: Salada Fit de Manga com Frango Grelhado 😋

🥣 INGREDIENTES:
🥭 1 manga madura, cortada em cubos
🐔 2 peitos de frango desossados e sem pele
🥬 4 xícaras de rúcula ou outra folha verde de sua preferência
🌱 1/4 de xícara de coentro fresco picado
🧅 1/4 de xícara de cebola roxa fatiada finamente
🌶️ 1 pimenta dedo-de-moça (opcional), picada finamente
🍋 2 colheres de sopa de suco de limão
🫒 2 colheres de sopa de azeite de oliva
🧂 Sal e pimenta a gosto

👩🏼‍🍳 MODO DE PREPARO:
👉🏻 Prepare o frango: Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e um pouco de azeite de oliva. Grelhe os peitos de frango em uma frigideira antiaderente ou em uma grelha até que estejam cozidos por completo. Retire do fogo e deixe esfriar antes de fatiar.

👉🏻 Prepare uma salada: Em uma tigela grande, misture a manga, a rúcula, o coentro, a cebola roxa e a pimenta dedo-de-moça (se estiver usando). Adicione o suco de limão e o azeite de oliva à salada. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem para incorporar os sabores.

👉🏻 Montagem: Coloque a salada em pratos individuais. Fatie o frango grelhado e coloque por cima da salada.

👉🏻 Sirva imediatamente e aproveite sua deliciosa e saudável salada de manga com frango grelhado!

Esta receita é uma ótima opção para uma refeição leve e nutritiva, repleta de sabores frescos e tropicais. A manga adiciona um toque doce e suculento, enquanto o frango grelhado oferece proteína magra para manter você saciado.

Aproveite! 😊

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Roberta Melchioretto Ostermann
Nutricionista Clínica Barbeta
CRN 10-4587