🥣 INGREDIENTES:
👉🏻2 xícaras de creme de leite fresco
👉🏻1 xícara de leite de amêndoas (ou qualquer leite low carb de sua escolha)
👉🏻1/2 xícara de adoçante low carb (como eritritol ou xilitol)
👉🏻1 colher de chá de extrato de baunilha
👉🏻Uma pitada de sal

👩🏼‍🍳 MODO DE PREPARO:
1º Em uma tigela grande, misture o creme de leite fresco e o leite de amêndoas;
2º Adicione o adoçante low carb, o extrato de baunilha e uma pitada de sal. Mexa bem até que o adoçante esteja completamente dissolvido;
3º Despeje a mistura na máquina de sorvete e siga as instruções do fabricante para congelar;
4º Se você não tiver uma máquina de sorvete, despeje a mistura em um recipiente próprio para congelador e leve ao congelador. A cada 30 minutos, retire do congelador e mexa bem com um garfo para evitar a formação de cristais de gelo. Repita esse processo por cerca de 2-3 horas, ou até que o sorvete atinja a consistência desejada;
5º Após o sorvete estar pronto, você pode servi-lo imediatamente ou transferi-lo para um recipiente hermético e armazená-lo no congelador.

Lembre-se de ajustar a quantidade de adoçante de acordo com suas preferências pessoais. Essa é uma receita básica de sorvete low-carb de baunilha, mas você pode adicionar outros sabores ou ingredientes, como pedaços de frutas low carb, chocolate amargo picado ou até mesmo nuts trituradas, para dar um toque especial ao seu sorvete.

Aproveite! 😊

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Roberta Melchioretto Ostermann
Nutricionista Clínica Barbeta
CRN 10-4587