Um bolinho de chuva delicioso e saudável para você preparar em casa 😋

📝 Ingredientes:
🍌 1 banana pequena e madura
🥥 200 ml de leite de coco
🥚 2 ovos
🍚 1 xícara de chá de farinha de aveia
🍚 1 xícara de chá de mix de farinha sem glúten (ou farinha de arroz)
🥄 4 colheres de sopa de açúcar demerara
🥄 1 colher de café de canela em pó
🥄 1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
🥄 1 colher de sopa de açúcar demerara (para untar)
🧂 Canela em pó a gosto (para untar)

👩‍🍳 Modo de preparo:
– Reúna todos os ingredientes;
– Em um recipiente, coloque a banana descascada e amasse bem até formar um purê;
– Acrescente o restante dos ingredientes (menos o fermento) e misture bem;
– Junte o fermento e misture até incorporar;
– Despeje porções da massa em forminha de mini cupcakes untada e polvilhadas com uma mistura de açúcar demerara e canela em pó;
– Finalize polvilhando essa mistura por cima dos bolinhos e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 25 minutos;

Agora é só servir. Bom apetite!

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